Рецепты от Белрыбы
Копченая рыба в медовом соусе
Ингредиенты:
- филе копченого палтуса— 400 г
- лук-шалот — 2 головки
- каперсы рубленые — 2 ч. ложки
- растительное масло — 2 ст. ложки
- сок лимонный — 2 ст. ложки
- мед — 1 ч. ложка
- перец черный молотый
Способ приготовления:
Филе палтуса нарезать тонкими ломтиками. Для соуса лимонный сок смешайте с маслом, медом, перцем, рубленым луком и каперсами. Ломтики рыбы выложить на блюдо, полить приготовленным соусом, охладить. При подаче оформить зеленью.