СОКРОВИЩА МОРЕЙ >> Терпуг

Терпуг Терпуг южный одноперый, Одноперый терпуг, Морской ленок, Дальневосточный окунь — Pleurogrammus azonus Jordan et Metz Arabesque grenling (англ.).

Общие сведения

Признаки. Тело стройное, вальковатое. Голова заостренная. Спинной плавник сплошной, без выемки. Хвостовой плавник вильчатый. Боковых линий 5, из которых вторая образует изгиб перед хвостовым стеблем. Окраска тела серо-голубоватая, с неясными поперечными полосами.

Распространение. Морской вид, повсеместно встречающийся в водах Приморья. Распространен в Татарском проливе, у берегов Сахалина и Хоккайдо, в южной части Охотского моря, в тихоокеанских водах Японии и Малой Курильской гряды, а также у берегов Кореи, в Желтом и прилежащих районах Восточно-Китайского морей.

Биология 

Характеристика. Придонно-пелагическая рыба средних размеров. Достигает длины 62 см и массы 1,6 кг, живет до 11 лет. В промысловых уловах преобладают особи в возрасте 3-7 лет, длиной 28-40 см и массой 0,35-0,8 кг. Для южного одноперого терпуга характерны сезонные миграции: весной — с больших глубин на меньшие для нереста и нагула, а поздней осенью — обратно на зимовку. Зимние скопления терпуга располагаются в придонных горизонтах над материковым склоном в зоне глубин 200-500 м. В апреле начинается перемещение взрослых особей в сторону мелководья и в летний период они обитают в прибрежной зоне на глубинах 30-80 м. В период нереста, который проходит в сентябре-ноябре, южный одноперый терпуг собирается в косяки и смещается на глубины 10-25 м. Нерест происходит на каменистых осыпях, скалах, в районах выхода каменных плит. Нерестилища обычно приурочены к мысам или районам с постоянными придонными течениями. Производители подходят на нерестилища волнами, заполняя их от больших глубин к меньшим. Первыми на нерестилищах появляются самцы, которые, заняв определенные площади дна, защищают их от соседей и других рыб. Самки откладывают икру отдельными порциями в углублениях и расселинах скал и каменных плит. Плодовитость 3-35 тыс. икринок (по некоторым данным до 92 тыс. икринок). Икра донная, клейкая, диаметром 2,5 мм. Только что выметанная икра полностью заполняет полость, в которую была отложена, а после набухания, несколько увеличиваясь в объеме, она прочно закрепляется в нише. Период инкубации длится 8-14 дней. После нереста самки покидают нерестилище, а самцы остаются на занятых участках еще 2-3 недели. С началом выхолаживания вод половозрелые особи отходят на глубины 40-100 м, а затем перемещаются в район зимовки на глубины до 200 и более метров. Личинки и мальки ведут пелагический образ жизни. Тяготеет к пелагиали и молодь длиной 12-18 см, и только по достижении длины 20 см она переходит к придонному образу жизни. Южный одноперый терпуг питается ракообразными, червями, моллюсками и икрой других рыб.

Промысел

Использование. Один из важнейших объектов прибрежного промысла в Приморье. Мясо южного одноперого терпуга жирное, обладает высокими вкусовыми качествами. Используется в свежем, свежемороженом виде и для приготовления копченой продукции. Ловится снюрреводами, ставными неводами, донными и пелагическими тралами во время подходов к берегу. В 90-е годы его вылов в водах Приморья колебался от 7,0 до 16,0 тыс. т, что не является пределом.