Осетровая рыба отварная

Ингредиенты:

осетрина — 600 г
морковь — 1 шт.
корень петрушки — 1 шт.
лук репчатый — 1 головка
масло сливочное — 1 ст. ложка
зелень укропа — 1 пучок
соль — по вкусу
овощи маринованные — для подачи

Способ приготовления:

Подготовить рыбу, очистить и нарезать лук, петрушку, морковь, залить все холодной водой, добавить соль и отварить до готовности.

Извлечь готовую рыбу из бульона, нарезать толстыми кусками, выложить на блюдо, полить растопленным маслом. Подавать с маринованными овощами и горячим отварным картофелем, посыпанным измельченной зеленью.

Приятного аппетита!